Вот подробный рецепт приготовления куриной печени на сковороде с майонезом:

Ингредиенты:
— Куриная печень — 500 г
— Майонез — 3-4 ст. ложки
— Лук репчатый — 1-2 штуки (в зависимости от размера)
— Масло растительное — 2 ст. ложки (для жарки)
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Паприка (по желанию) — 1 ч. ложка
— Чеснок — 2-3 зубчика (по желанию)
— Зелень (петрушка, укроп) — для подачи

Инструкции:

1. Подготовка печени:
— Куриную печень тщательно промойте под холодной водой. Уберите все возможные прожилки и пленки, затем нарежьте на порционные кусочки, примерно по 2-3 см.

2. Приготовление лука:
— Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами или кольцами.
— На разогретую сковороду с растительным маслом выложите лук и обжаривайте его до золотистого цвета, периодически помешивая (около 5-7 минут).

3. Обжаривание печени:
— Когда лук станет золотистым, добавьте куриную печень. Жарьте на среднем огне, периодически переворачивая, около 10-12 минут, пока печень не станет мягкой и немного подрумянится.

4. Добавление майонеза:
— После того как печень поджарится, добавьте майонез. Перемешайте, чтобы майонез равномерно покрывал печень и лук.
— Закройте сковороду крышкой и уменьшите огонь. Томите печень с майонезом на слабом огне еще 5-7 минут, чтобы майонез немного загустел и пропитал печень.

5. Приправы:
— Посолите и поперчите по вкусу. Если хотите добавить пикантности, можете использовать паприку или другие специи.
— Для аромата можно добавить мелко нарезанный чеснок на 1-2 минуты до окончания жарки.

6. Подача:
— Готовую куриную печень подавайте горячей, посыпав свежей зеленью (например, укропом или петрушкой).

Советы:
— Чтобы печень не стала жесткой, не пережаривайте её. Лучше готовить на среднем огне.
— В качестве гарнира подойдёт картофельное пюре, отварной рис или овощи.
— Если вам нравится более насыщенный вкус, можно добавить в соус немного горчицы или томатной пасты.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©