Вот подробный рецепт для приготовления куриного филе с брокколи в духовке:

Ингредиенты:
— Куриное филе — 500 г
— Брокколи — 300 г
— Чеснок — 2 зубчика
— Оливковое масло — 2 ст. ложки
— Лимон — 1 шт.
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Сухие травы (тимьян, орегано, базилик) — 1 ч. ложка
— Твердый сыр (по желанию) — 50 г

Инструкция:

1. Подготовка куриного филе:
— Куриное филе промойте под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем.
— Нарежьте филе на порционные куски (если филе большое — на 2-3 части).
— Положите мясо в глубокую миску, посолите, поперчите, добавьте сухие травы.
— Пропустите через пресс чеснок и добавьте в миску.
— Сбрызните курицу оливковым маслом и перемешайте. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.

2. Подготовка брокколи:
— Разделите брокколи на соцветия, промойте.
— В небольшой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте немного соли. Погрузите соцветия брокколи в кипящую воду и отварите 2-3 минуты, чтобы они стали немного мягче, но все еще сохраняли яркий цвет.
— Сразу после варки брокколи откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней воде.

3. Сборка блюда:
— Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
— В форме для запеканки или на противне выложите куриное филе.
— Вокруг курицы равномерно распределите брокколи.
— Сбрызните все лимонным соком.

4. Запекание:
— Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте 20-25 минут, пока курица не станет золотистой и полностью готовой.
— Если хотите, за 5 минут до конца запекания посыпьте все тертым твердым сыром для образования аппетитной корочки.

5. Подача:
— Подавайте горячим. Это блюдо хорошо сочетается с гарниром из картофеля или риса, а также с легким салатом.

Приятного аппетита!