Вот подробный рецепт булгура с овощами в мультиварке:

Ингредиенты:
— Булгур — 1 стакан
— Вода — 2 стакана
— Морковь — 1 шт.
— Лук — 1 шт.
— Перец болгарский — 1 шт.
— Помидоры — 2 шт.
— Чеснок — 2 зубчика
— Оливковое масло (или растительное) — 2 ст. ложки
— Соль — по вкусу
— Черный перец — по вкусу
— Томатная паста — 1 ст. ложка (по желанию)
— Зелень (петрушка, укроп, базилик) — по вкусу
— Лавровый лист — 1 шт. (по желанию)

Инструкции:

1. Подготовка овощей:
— Лук нарежьте мелкими кубиками.
— Морковь натрите на крупной терке или нарежьте соломкой.
— Перец очистите от семян и нарежьте кубиками.
— Помидоры нарежьте мелкими кубиками или натрите на терке.
— Чеснок мелко нарежьте или выдавите через пресс.

2. Обжаривание овощей:
— Включите мультиварку в режиме «Жарка» или «Выпечка».
— Добавьте оливковое масло в чашу и разогрейте его.
— Выложите в мультиварку лук и обжаривайте до мягкости (около 3-5 минут).
— Затем добавьте морковь и болгарский перец, продолжайте обжаривать еще 5 минут.
— Добавьте помидоры и чеснок, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.

3. Добавление булгура:
— Промойте булгур под холодной водой.
— Выложите булгур в чашу мультиварки к овощам.
— Добавьте воду, соль, черный перец и лавровый лист (по желанию).
— Если хотите, можно добавить 1 столовую ложку томатной пасты для усиления вкуса.

4. Готовка:
— Переключите мультиварку на режим «Каша» или «Рис» (в зависимости от модели). Время готовки — около 20-25 минут.
— После завершения программы дайте блюду настояться еще 5-10 минут.

5. Подача:
— Посыпьте готовый булгур с овощами свежей зеленью.
— Подавайте как гарнир или самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!