Вот подробный рецепт куриных голеней в рукаве в духовке:

Ингредиенты:
— Куриные голени – 1 кг
— Чеснок – 4-5 зубчиков
— Майонез – 3-4 ст. ложки (или сметана для более мягкого вкуса)
— Соль – по вкусу
— Черный молотый перец – по вкусу
— Паприка – 1 ч. ложка
— Прованские травы (или любая другая трава) – 1 ч. ложка
— Растительное масло – 1 ст. ложка
— Лимонный сок – 1 ст. ложка
— Соевый соус (по желанию) – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Подготовка куриных голеней:
— Промойте куриные голени под холодной водой и тщательно обсушите их бумажными полотенцами.
— При желании можно немного надрезать кожу, чтобы маринад лучше пропитался.

2. Приготовление маринада:
— В небольшой миске смешайте майонез (или сметану), измельченный чеснок, соль, перец, паприку, прованские травы, растительное масло и лимонный сок. Если хотите более насыщенный вкус, добавьте соевый соус.
— Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

3. Маринование:
— Поместите куриные голени в большую миску или пакет для запеканки и тщательно обмажьте их маринадом.
— Оставьте голени мариноваться минимум на 30 минут, но лучше — на 1-2 часа (можно поставить в холодильник на ночь, если есть время).

4. Подготовка духовки:
— Разогрейте духовку до 180-200°C.

5. Запекание в рукаве:
— Переложите куриные голени в рукав для запеканки. Если вы используете обычную фольгу, то запечатайте края, оставив немного пространства, чтобы курица могла пропекаться и не теряла сок.
— Положите рукав с голенями на противень и отправьте в духовку.

6. Запекание:
— Запекайте куриные голени в рукаве примерно 40-50 минут. Если хотите, чтобы они подрумянились, за 10-15 минут до окончания запекания аккуратно разрежьте рукав, чтобы кожа могла поджариться.

7. Подача:
— После готовности извлеките голени из духовки, дайте им немного отдохнуть, затем подавайте с гарниром (например, картофелем, рисом или салатом).

Приятного аппетита!