Вот подробный рецепт для приготовления куриных голеней в соевом соусе в духовке.

Ингредиенты:
— Куриные голени — 8-10 шт.
— Соевый соус — 4-5 ст. ложек
— Мед — 2 ст. ложки
— Чеснок — 3-4 зубчика
— Оливковое масло (или растительное) — 2 ст. ложки
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Сушеные травы (например, орегано или тимьян) — по желанию
— Лимон — 1/2 шт. (по желанию для добавления свежести)

Приготовление:

1. Подготовка маринада:
— В миске смешайте соевый соус, мед, оливковое масло, выдавленный через пресс чеснок, соль и перец. Добавьте немного сушеных трав, если хотите добавить аромат.
— Если любите кислинку, можно добавить сок половины лимона.

2. Маринование куриных голеней:
— Помойте куриные голени и обсушите их бумажными полотенцами.
— Поместите голени в миску с маринадом, хорошо перемешайте, чтобы каждая голень покрылась соусом.
— Оставьте курицу мариноваться минимум на 30 минут. Для более насыщенного вкуса маринуйте 2-3 часа или даже на ночь в холодильнике.

3. Приготовление в духовке:
— Разогрейте духовку до 180°C.
— На противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой, выложите куриные голени. Распределите их так, чтобы они не перекрывали друг друга.
— Поставьте в разогретую духовку и запекайте 40-50 минут. В середине времени готовки можно перевернуть голени, чтобы они равномерно подрумянились с обеих сторон.
— За 10 минут до готовности можно смазать голени оставшимся маринадом для более яркого вкуса и золотистой корочки.

4. Подача:
— Готовые куриные голени должны быть красивого золотистого цвета и сочные внутри.
— Подавайте с гарниром, например, с картофелем, рисом или овощами, а также украсьте зеленью.

Советы:
— Чтобы голени стали более хрустящими, можно в конце приготовления включить верхний обогрев (гриль) на 5-7 минут.
— Можно добавить в маринад немного имбиря для пикантности.

moidom7.ru ©