Лаваш с яйцом и зеленым луком

Вот подробный рецепт для приготовления лаваша с яйцом и зеленым луком:

Ингредиенты:
— Лаваш (тонкий) – 2-3 листа
— Яйца – 4 шт.
— Зеленый лук – 1 пучок
— Соль – по вкусу
— Перец черный молотый – по вкусу
— Масло растительное – для жарки

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:
— Вымойте и нарежьте зеленый лук на мелкие кусочки.
— Яйца взбейте в миске, добавьте соль и перец по вкусу.

2. Жарка яичной массы:
— Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
— Вбейте яйца в сковороду и начинайте жарить на среднем огне, периодически помешивая, чтобы яичная масса равномерно прогревалась.
— Когда яйца станут практически готовыми, добавьте в них нарезанный зеленый лук и продолжайте жарить еще 1-2 минуты, чтобы лук слегка обжарился и отдал свой аромат.

3. Подготовка лаваша:
— Лаваш можно слегка подогреть на сухой сковороде или в микроволновке, чтобы он стал мягким и гибким.

4. Сборка блюда:
— Разложите один лист лаваша на плоской поверхности.
— Выложите на лаваш яичную массу с зеленым луком равномерно.
— Аккуратно сверните лаваш в рулет или сложите его пополам.

5. Обжарка лаваша (по желанию):
— Если вы хотите, чтобы лаваш был хрустящим, обжарьте его на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

6. Подача:
— Нарежьте лаваш с яйцом и зеленым луком на порции и подавайте горячим. Это блюдо можно есть как завтрак или легкий перекус.

Приятного аппетита!