Помидоры с сосисками

Вот подробный рецепт для приготовления блюда «Помидоры с сосисками»:

Ингредиенты:
— Помидоры — 4-5 шт.
— Сосиски — 4-5 шт.
— Лук — 1 шт.
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Оливковое масло или растительное масло — 2 ст. ложки
— Соль, перец — по вкусу
— Сухие травы (базилик, орегано, тимьян) — по вкусу
— Тёртый сыр (по желанию) — 100 г
— Зелень (петрушка, укроп) — для украшения

Инструкция:

1. Подготовка овощей:
— Помидоры помойте и нарежьте их круглыми ломтями или небольшими кубиками, в зависимости от предпочтений.
— Лук очистите и нарежьте мелкими полукольцами.
— Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.

2. Подготовка сосисок:
— Сосиски нарежьте на кусочки длиной 1-2 см. Можно использовать любые сосиски по вкусу (куриные, свиные, с мясом или вегетарианские).

3. Обжарка:
— Разогрейте сковороду с растительным или оливковым маслом.
— Выложите лук и обжаривайте его на среднем огне до золотистого цвета (около 5 минут).
— Добавьте к луку чеснок и жарьте ещё 1-2 минуты, чтобы он отдал свой аромат.
— Выложите на сковороду сосиски и обжаривайте, помешивая, до легкой корочки (примерно 5-7 минут).

4. Приготовление помидоров:
— Добавьте нарезанные помидоры к сосискам и луку. Перемешайте, добавьте соль, перец и сухие травы по вкусу.
— Готовьте на среднем огне ещё 5-7 минут, пока помидоры не станут мягкими, но не разварятся.

5. Финальный штрих (по желанию):
— Если хотите, можно посыпать готовое блюдо тертым сыром и накрыть крышкой, чтобы сыр расплавился.

6. Подача:
— Готовые помидоры с сосисками подавайте горячими, посыпав свежей зеленью. Можно подать с гарниром из картофеля или риса.

Приятного аппетита!