Вот подробный рецепт приготовления лаваша с творогом и яйцом на сковороде:

Ингредиенты:
— Лаваш тонкий — 2 листа
— Творог (желательно нежирный) — 200 г
— Яйцо — 2 шт.
— Соль — по вкусу
— Черный перец — по вкусу
— Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) — по желанию
— Масло растительное для жарки — 1–2 ст. ложки

Приготовление:

1. Приготовление начинки:
— В глубокой миске смешайте творог, яйца, соль и перец. Перемешайте до однородной массы. Можно добавить мелко нарезанную зелень по вкусу для дополнительного аромата.
— Если творог слишком влажный, можно добавить немного муки или манной крупы, чтобы начинка не растекалась.

2. Формирование лаваша:
— Возьмите один лист лаваша, положите на него половину творожно-яичной массы.
— Равномерно распределите начинку по всей поверхности лаваша, оставив небольшие края для удобства заворачивания.
— Сверните лаваш в рулет или конверт, аккуратно защипнув края, чтобы начинка не вытекала.

3. Жарка:
— Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
— Положите лаваш на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки (по 2–3 минуты с каждой стороны). Лаваш должен стать хрустящим, а начинка прогреться и схватиться.

4. Подача:
— Готовый лаваш можно нарезать на кусочки или подавать целиком.
— Подавайте горячим, можно дополнительно посыпать свежей зеленью или подавать с соусом на основе йогурта или сметаны.

Примечания:
— Можно экспериментировать с начинками: добавить тертый сыр, шпинат или другие овощи.
— Если хотите, чтобы лаваш был более мягким, уменьшите время жарки и уменьшите количество масла.
— Для более пикантного вкуса можно добавить чеснок в начинку.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©