Макароны с куриной грудкой на сковороде

Вот подробный рецепт Макароны с куриной грудкой на сковороде:

Ингредиенты:
— Макароны — 200 г (любой формы)
— Куриная грудка — 300 г
— Лук — 1 шт.
— Чеснок — 2 зубчика
— Сливочное или растительное масло — 2 ст. ложки
— Сметана — 3-4 ст. ложки
— Помидоры — 2 шт. (по желанию)
— Соль, перец — по вкусу
— Зелень (петрушка или укроп) — для украшения
— Паприка, орегано, базилик — по вкусу

Инструкция:

1. Подготовка ингредиентов:
— Куриную грудку нарежьте кубиками или полосками.
— Лук очистите и нарежьте мелко.
— Чеснок измельчите.
— Помидоры можно нарезать кубиками, если хотите добавить свежую нотку в блюдо.

2. Приготовление макарон:
— Вскипятите в кастрюле подсоленную воду и отварите макароны согласно инструкции на упаковке до состояния «al dente» (не переваренные).
— Когда макароны готовы, слейте воду, но оставьте немного (примерно полстакана), чтобы использовать ее для соуса.

3. Обжарка курицы:
— На сковороде разогрейте масло. Добавьте куриную грудку и обжаривайте на среднем огне, пока мясо не станет золотистым и полностью приготовленным (около 7-10 минут). Посолите и поперчите по вкусу.
— В конце обжарки добавьте чеснок и немного обжарьте с курицей, чтобы он стал ароматным.

4. Добавление лука и помидоров:
— В сковороду добавьте нарезанный лук и жарьте его до мягкости и золотистого цвета (около 5 минут).
— Если хотите добавить помидоры, добавьте их сейчас, потушите пару минут, пока они немного не размякнут.

5. Приготовление соуса:
— Добавьте сметану к курице с луком, тщательно перемешайте. Если соус слишком густой, добавьте немного воды от макарон, чтобы достичь нужной консистенции.
— Приправьте соус по вкусу: добавьте паприку, орегано и базилик, если любите ароматные специи. Тушите все вместе на медленном огне 3-5 минут.

6. Смешивание макарон с соусом:
— В сковороду с куриным соусом добавьте отваренные макароны. Перемешайте все ингредиенты, чтобы паста пропиталась соусом.
— Дайте покипеть еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо объединились.

7. Подача:
— Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим.

Приятного аппетита!