Вот подробный рецепт масла из селедки с плавленным сыром, которое можно использовать как намазку для хлеба, тостов или бутербродов:

Ингредиенты:
— 1 филе сельди (без костей)
— 100 г плавленого сыра (желательно мягкого, например, «Креметта» или любой другой сливочный сыр)
— 50 г сливочного масла (предварительно размягченного)
— 1 маленькая луковица (по желанию)
— 1 ч. ложка горчицы (по желанию)
— Соль и перец по вкусу
— Укроп или петрушка для украшения (по желанию)

Приготовление:

1. Подготовка сельди:
— Филе сельди тщательно промойте под холодной водой, чтобы избавиться от лишней соли.
— Обрежьте лишние жирные или костлявые части.
— Нарежьте филе на маленькие кусочки.

2. Подготовка лука (по желанию):
— Если решите добавить лук, очистите его и мелко нарежьте. Можно также ошпарить его кипятком, чтобы уменьшить остроту, если не хотите, чтобы лук был слишком резким на вкус.

3. Смешивание ингредиентов:
— В миске соедините размягченное сливочное масло и плавленый сыр. Хорошо перемешайте венчиком или ложкой, чтобы масса стала однородной.
— Добавьте нарезанную сельдь и мелко нарезанный лук (если используете).
— Для более пикантного вкуса можно добавить чайную ложку горчицы.
— Посолите и поперчите по вкусу.

4. Окончательная обработка:
— Всё тщательно перемешайте до получения пастообразной консистенции.
— По желанию, добавьте свежий укроп или петрушку для аромата.

5. Охлаждение:
— Готовую намазку можно поместить в холодильник на 1-2 часа для того, чтобы она немного охладилась и приобрела более насыщенный вкус.

Подача:
— Масло из селедки с плавленным сыром готово к подаче. Оно идеально сочетается с черным хлебом, тостами, крекерами или картофельными дольками.