Вот подробный рецепт минтая в микроволновке с луком и морковью:

Ингредиенты:
— Филе минтая — 4 куска (по 150-200 г каждый)
— Лук — 1 крупная головка
— Морковь — 1-2 штуки (среднего размера)
— Растительное масло — 1-2 столовые ложки
— Соль — по вкусу
— Перец — по вкусу
— Лавровый лист — 1-2 штуки
— Вода — 50-100 мл (по необходимости)
— Специи (паприка, чеснок в порошке, тимьян и др.) — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:
— Очистите лук и морковь. Лук нарежьте полукольцами или мелкими кубиками. Морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкими кружочками.
— Рыбное филе промойте, обсушите бумажными полотенцами, посолите и поперчите с обеих сторон.

2. Подготовка посуды:
— Выберите подходящую посуду для микроволновки, лучше всего использовать форму с крышкой или просто накрыть ее пищевой пленкой.
— Вылейте немного растительного масла на дно формы для запеканки, чтобы рыба не прилипла.

3. Выкладывание ингредиентов:
— На дно формы выложите часть лука, затем распределите морковь.
— На овощную подушку положите куски рыбы. Сверху на рыбу можно выложить оставшийся лук и морковь.

4. Запекание:
— Налейте в форму немного воды (около 50 мл), чтобы рыба не пересохла в процессе готовки. Можно добавить немного лаврового листа и специй.
— Накройте форму крышкой или пленкой и поставьте в микроволновку.
— Готовьте на средней мощности (примерно 600-700 Вт) около 10-12 минут, в зависимости от толщины рыбы. Периодически проверяйте готовность, при необходимости добавив немного времени.

5. Подача:
— После окончания готовки дайте рыбе немного настояться в микроволновке (5 минут), чтобы все соки распределились.
— Подавайте горячим, украсив зеленью или лимоном.

Советы:
— Если любите более насыщенный вкус, можно добавить немного соевого соуса или сметаны.
— Вместо воды для влаги можно использовать рыбный бульон.
— Подавать такое блюдо можно с картофельным пюре, отварным рисом или овощным гарниром.