Вот подробный рецепт для приготовления мяса с картошкой в духовке.

Ингредиенты:
— Мясо (свинина, говядина или курица) – 700-800 г
— Картофель – 4-5 крупных клубней
— Лук – 2-3 штуки
— Чеснок – 3-4 зубчика
— Растительное масло – 3 ст. ложки
— Соль – по вкусу
— Перец – по вкусу
— Специи: паприка, орегано, тимьян, розмарин (по желанию)
— Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
— Вода или бульон – 1 стакан

Приготовление:

1. Подготовка мяса:
— Если у вас кусок мяса, нарежьте его на порционные куски (по 2-3 см).
— Посолите и поперчите мясо, можно добавить любимые специи. При желании, замариновать мясо за 30-60 минут в смеси растительного масла, чеснока и специй.

2. Подготовка картофеля:
— Картофель очистите от кожуры и нарежьте кружками или дольками, толщиной 1-1.5 см.
— Посолите, поперчите и добавьте немного растительного масла.

3. Подготовка лука и чеснока:
— Лук очистите и нарежьте кольцами или полукольцами.
— Чеснок измельчите.

4. Формирование блюда:
— Противень смажьте растительным маслом.
— Выложите на противень слой картофеля, немного посолите и поперчите.
— Сверху распределите мясо.
— Между мясом и картофелем разместите лук и чеснок.

5. Запекание:
— Залейте блюдо стаканом воды или бульона, чтобы оно не получилось слишком сухим.
— Накройте противень фольгой и поставьте в разогретую до 180°C духовку.
— Запекайте около 40-50 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут, чтобы мясо подрумянилось.

6. Подача:
— Подавайте горячим, посыпав зеленью (петрушка, укроп) по желанию.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©