Вот подробный рецепт омлета с беконом, который станет отличным началом дня!

Ингредиенты (на 2 порции):
— Яйца – 4 шт.
— Молоко – 50 мл (можно заменить сливками для более нежного вкуса)
— Бекон – 4-6 полосок
— Сыр (по желанию) – 50 г (тертый, например, чеддер или моцарелла)
— Соль – по вкусу
— Перец – по вкусу
— Масло сливочное или растительное – 1 ст. л.

Инструкция:

1. Подготовка ингредиентов:
1.1. Нарежьте бекон на небольшие кусочки, если хотите, чтобы он равномерно распределился в омлете. Можно оставить полоски целыми, если вам так больше нравится.
1.2. Натрите сыр на терке, если планируете его использовать.

2. Обжарка бекона:
2.1. Разогрейте сковороду на среднем огне.
2.2. Положите бекон на сухую сковороду (масло не требуется, так как бекон выделит жир при нагревании).
2.3. Жарьте бекон до золотистой корочки, периодически помешивая, чтобы он подрумянился равномерно.
2.4. Переложите готовый бекон на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

3. Приготовление омлетной массы:
3.1. В миске разбейте яйца.
3.2. Добавьте молоко, соль и перец.
3.3. Взбейте венчиком или вилкой до однородной консистенции.

4. Жарка омлета:
4.1. На той же сковороде, где жарился бекон, уберите излишки жира, если нужно, но оставьте немного для аромата.
4.2. Добавьте сливочное или растительное масло и разогрейте.
4.3. Вылейте омлетную массу на сковороду.
4.4. Уменьшите огонь до среднего и готовьте омлет, не мешая, пока он не начнет схватываться по краям.

5. Добавление начинки:
5.1. Как только омлет начнет загустевать, равномерно распределите бекон и тертый сыр (если используете) поверх.
5.2. Накройте крышкой и готовьте еще 2-3 минуты, пока сыр не расплавится, а омлет полностью не приготовится.

6. Подача:
6.1. Аккуратно сложите омлет пополам лопаткой или оставьте плоским.
6.2. Переложите на тарелку и украсьте зеленью (петрушка, укроп или зеленый лук – по желанию).
6.3. Подавайте горячим с тостами, свежими овощами или соусом.

Приятного аппетита! 😊

moidom7.ru ©