Вот подробный рецепт для приготовления овощей, тушеных в сметане на сковороде:

Ингредиенты:
— Картофель — 3-4 шт.
— Морковь — 1-2 шт.
— Кабачок — 1 шт. (по желанию)
— Лук — 1 шт.
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Сметана — 200-250 г
— Масло растительное — 2-3 ст. ложки
— Соль — по вкусу
— Черный перец — по вкусу
— Лавровый лист — 1-2 шт.
— Зелень (петрушка, укроп) — по желанию

Инструкция:

1. Подготовка овощей:
— Картофель очистите, нарежьте кубиками или соломкой.
— Морковь очистите и нарежьте тонкими кружочками или соломкой.
— Кабачок (если используете) нарежьте кольцами или полукольцами.
— Лук нарежьте полукольцами.
— Чеснок измельчите или пропустите через пресс.

2. Обжарка лука и моркови:
— Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
— Добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности (около 3-4 минут).
— Добавьте морковь и жарьте еще 5-7 минут, пока она немного не размягчится.

3. Добавление картофеля и кабачков:
— Положите картофель и кабачки (если используете) на сковороду к луку и моркови.
— Перемешайте овощи и обжаривайте их 5 минут, периодически помешивая.

4. Тушение овощей:
— Добавьте чеснок, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
— Влейте сметану, перемешайте и уменьшите огонь.
— Накройте сковороду крышкой и тушите овощи 15-20 минут, пока они не станут мягкими. Если необходимо, можно добавить немного воды, чтобы овощи не подгорели.

5. Подача:
— Когда все овощи будут мягкими и пропитаны сметаной, снимите сковороду с огня.
— По желанию посыпьте готовое блюдо свежей зеленью (петрушкой или укропом).

Советы:
— Если хотите, можно добавить в рецепт немного перца или других специй, чтобы разнообразить вкус.
— Это блюдо можно подавать как гарнир или как самостоятельное вегетарианское блюдо.

moidom7.ru ©