Пельмени жареные с сыром на сковороде

Пельмени жареные с сыром на сковороде

Это блюдо — вкусный и сытный вариант традиционных пельменей, приготовленных с аппетитной сырной корочкой.

Ингредиенты:
— Готовые пельмени (замороженные или свежие) — 500 г
— Сыр твёрдых сортов (например, чеддер, гауда или российский) — 100–150 г
— Сливочное масло — 20 г
— Растительное масло — 2–3 ст. ложки
— Чеснок (по желанию) — 1–2 зубчика
— Соль и перец — по вкусу
— Зелень (укроп, петрушка) — для подачи

—

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:
— Если используете замороженные пельмени, не размораживайте их заранее.
— Натрите сыр на крупной тёрке.
— Если планируете добавить чеснок, мелко нарежьте его или пропустите через пресс.

2. Обжарка пельменей:
— Разогрейте сковороду на среднем огне и налейте растительное масло.
— Выложите пельмени на сковороду в один слой, чтобы они равномерно обжаривались.
— Обжаривайте пельмени до золотистой корочки с одной стороны (примерно 5–7 минут).

3. Добавление чеснока:
— Если используете чеснок, добавьте его к пельменям, когда одна сторона уже обжарена. Перемешайте, чтобы аромат распространился.

4. Переворачивание и доведение до готовности:
— Переверните пельмени на другую сторону и обжаривайте ещё 3–5 минут.

5. Добавление сыра:
— Когда пельмени почти готовы, уменьшите огонь до минимума.
— Добавьте сливочное масло, чтобы пельмени стали более нежными.
— Равномерно посыпьте тёртым сыром пельмени.
— Накройте сковороду крышкой, чтобы сыр расплавился (2–3 минуты).

6. Подача:
— Переложите пельмени на тарелку.
— Украсьте свежей зеленью и подавайте со сметаной, кетчупом или любым соусом по вкусу.

—

Совет: Для дополнительного аромата можно использовать специи, например, паприку, прованские травы или молотый мускатный орех.

Приятного аппетита! 😊