Вот подробный рецепт рисовой каши с курагой:

Ингредиенты:
— Рис (лучше брать круглозерный или пропаренный) — 1 стакан (200 г)
— Курага — 100 г
— Молоко — 2 стакана (500 мл)
— Вода — 1 стакан (250 мл)
— Сахар — 2-3 столовые ложки (по вкусу)
— Соль — 1/4 чайной ложки
— Масло сливочное — 1-2 столовые ложки (по желанию)
— Ванильный сахар — 1 чайная ложка (по желанию)

Инструкция:
1. Подготовка кураги:
Курагу тщательно промойте, затем нарежьте на небольшие кусочки. Если она очень твердая, можно замочить ее в горячей воде на 10-15 минут, чтобы она размягчилась.

2. Подготовка риса:
Промойте рис под холодной водой несколько раз, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Это поможет каше не быть слишком клейкой.

3. Приготовление каши:
В кастрюле соедините рис, воду, сахар и соль. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь до минимального и варите под крышкой 10-15 минут, пока вода не впитается.

4. Добавление молока:
Когда вода впитается, влейте молоко и добавьте нарезанную курагу. Перемешайте и готовьте кашу на медленном огне еще 15-20 минут, периодически помешивая. Когда рис станет мягким и поглотит все молоко, каша будет готова.

5. Завершающий этап:
Когда каша будет готова, добавьте сливочное масло и ванильный сахар (по желанию). Хорошо перемешайте и оставьте на пару минут под крышкой, чтобы масло растаяло и пропитал рис.

6. Подача:
Подавайте кашу горячей, посыпав сверху дополнительной порцией кураги или орехов, если хотите.

Советы:
— Если хотите более густую кашу, можно уменьшить количество молока.
— В кашу можно добавить другие сухофрукты, такие как изюм или чернослив, для разнообразия вкуса.
— Каша хорошо сочетается с медом или корицей.