Вот подробный рецепт блюда «Рыба под майонезом в духовке»:

Ингредиенты:
— Филе рыбы (хек, треска, судак или другая по вашему выбору) — 600-800 г
— Лук репчатый — 1-2 штуки
— Картофель — 3-4 штуки
— Майонез — 3-4 ст. ложки
— Сыр твердый (по желанию) — 100-150 г
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Растительное масло — для смазывания формы
— Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка рыбы:
— Если у вас филе рыбы с кожей, можно ее оставить или удалить по желанию.
— Промойте рыбу под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами.
— Нарежьте филе на порционные куски (если необходимо).
— Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон.

2. Подготовка овощей:
— Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками или соломкой.
— Лук нарежьте полукольцами.

3. Форма для запеканки:
— Смажьте форму для запеканки растительным маслом.
— На дно формы выложите половину картофельных кружочков, посолите и поперчите.

4. Выкладывание рыбы:
— На картошку выложите подготовленные куски рыбы.
— Сверху распределите лук, при необходимости посолите и поперчите.

5. Майонез:
— Полейте рыбу майонезом (можно распределить майонез с помощью ложки или кулинарной кисточки).

6. Запеканка:
— Сверху на рыбу выложите оставшиеся картофельные кружочки.
— Полейте картошку майонезом и, если хотите, посыпьте тертым сыром.

7. Запекание:
— Разогрейте духовку до 180°C.
— Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте блюдо около 30-40 минут, пока картофель не станет мягким, а рыба полностью пропечется.
— В последние 10 минут можно увеличить температуру до 200°C, чтобы картошка подрумянилась и стала золотистой.

8. Подача:
— Готовое блюдо можно украсить мелко нарезанной зеленью (укроп, петрушка).
— Подавайте горячим, в качестве основного блюда.

Этот рецепт можно адаптировать в зависимости от ваших предпочтений, добавив другие овощи или специи. Блюдо получается очень вкусным, с хрустящей корочкой картофеля и нежной рыбой.

moidom7.ru ©