Вот подробный рецепт запеченной семги с лимоном в духовке:

Ингредиенты:
— Филе семги (или стейки) – 4 куска
— Лимон – 1 шт.
— Оливковое масло – 2 ст. ложки
— Чеснок – 2-3 зубчика
— Соль – по вкусу
— Черный молотый перец – по вкусу
— Прованские травы (или другие любимые специи) – 1 ч. ложка
— Свежая зелень (укроп, петрушка) – по желанию
— Лимонный сок – 1 ст. ложка

Инструкция:

1. Подготовка рыбы:
— Если у вас стейки семги, очистите их от костей (если это необходимо). Если филе с кожей, оставьте ее.
— Промойте рыбу под холодной водой и аккуратно обсушите бумажными полотенцами.

2. Маринад:
— В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец, измельченный чеснок (или чеснок через пресс), и прованские травы. Можно добавить немного свежемолотого черного перца для аромата.
— Полейте рыбу маринадом и аккуратно размажьте его по филе. Оставьте рыбу мариноваться на 15-30 минут.

3. Подготовка лимона:
— Нарежьте лимон кольцами или половинками кольца, оставив пару ломтиков для украшения.

4. Запекание:
— Разогрейте духовку до 180°C.
— Выложите рыбу на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой. Расположите сверху лимонные дольки, чтобы они могли пропитать рыбу ароматом.
— Если хотите, можно добавить немного свежей зелени для дополнительного аромата.

5. Запекание:
— Запекайте рыбу в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут, в зависимости от толщины кусков рыбы. Для стейков может понадобиться немного больше времени.
— Рыба будет готова, когда ее мясо станет мягким и легко разделяется на волокна.

6. Подача:
— Подавайте запеченную семгу с лимоном горячей, украсив зеленью по желанию. Это блюдо хорошо сочетается с картофелем, рисом или свежими овощами.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©