Вот подробный рецепт спагетти с беконом и сливками:

Ингредиенты:
— Спагетти — 200 г
— Бекон (копчёный или солёный) — 150 г
— Сливки (жирность 20-35%) — 200 мл
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Лук — 1 средняя луковица
— Оливковое масло — 1 ст. ложка
— Пармезан (по желанию) — 50 г
— Соль — по вкусу
— Чёрный перец — по вкусу
— Петрушка или базилик (по желанию) — для украшения

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:
— Нарежьте бекон тонкими полосками или кубиками.
— Чеснок очистите и мелко нарежьте.
— Лук нарежьте мелкими кубиками.
— Спагетти отварите в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке (обычно около 8-10 минут), затем откиньте на дуршлаг, но оставьте немного воды, в которой варились паста (для соуса).

2. Обжарка бекона:
— На сковороде с антипригарным покрытием разогрейте оливковое масло на среднем огне.
— Добавьте нарезанный бекон и обжаривайте его до хрустящей корочки, около 4-5 минут.
— Когда бекон будет готов, выньте его из сковороды и отложите на тарелку. В оставшемся жире обжарьте лук и чеснок до мягкости (около 2 минут).

3. Приготовление соуса:
— В сковороду добавьте сливки и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите соус, помешивая, около 3-5 минут, чтобы он немного загустел.
— По вкусу добавьте соль и чёрный перец.

4. Соединение с пастой:
— В сковороду с соусом верните обжаренный бекон и хорошо перемешайте.
— Добавьте отваренные спагетти, немного воды от варки пасты (если нужно, чтобы соус был более жидким), и тщательно перемешайте, чтобы паста была равномерно покрыта соусом.

5. Подача:
— Подавайте горячими, посыпав тертым пармезаном и, если хотите, нарезанными свежими травами (петрушкой или базиликом).

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©