Вот подробный рецепт тушеной капусты с курицей в мультиварке:

Ингредиенты:
— Куриное филе или куриные бедра (без костей) — 500 г
— Белокочанная капуста — 1/2 среднего кочана (около 600 г)
— Лук — 1 шт.
— Морковь — 1 шт.
— Томатная паста — 2-3 ст. ложки
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Растительное масло — 2-3 ст. ложки
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Лавровый лист — 2-3 шт.
— Вода или куриный бульон — 200 мл
— Прованские травы (по желанию) — 1 ч. ложка
— Зелень (по желанию) — для подачи

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:
— Курицу нарезать небольшими кусочками.
— Капусту нашинковать тонкими полосками.
— Лук очистить и нарезать мелким кубиком.
— Морковь очистить и натереть на крупной терке или нарезать соломкой.
— Чеснок мелко порезать или пропустить через пресс.

2. Обжарка:
— Включите мультиварку в режиме «Жарка» или «Выпечка» и разогрейте растительное масло.
— Всыпьте лук и обжаривайте его до золотистого цвета, примерно 3-5 минут.
— Добавьте морковь, продолжайте жарить еще 3-4 минуты.

3. Добавление курицы:
— В мультиварку положите кусочки курицы, посолите и поперчите. Обжаривайте все вместе до легкой золотистой корочки, около 5-7 минут.

4. Добавление капусты:
— Выложите нашинкованную капусту в мультиварку, перемешайте с остальными ингредиентами.

5. Добавление жидкости и приправ:
— Добавьте томатную пасту, чеснок, лавровый лист и приправы по вкусу. Залейте водой или бульоном, чтобы капуста была немного покрыта жидкостью.

6. Тушение:
— Закройте крышку мультиварки и включите режим «Тушение» на 40-50 минут. За это время капуста должна стать мягкой, а курица пропечется.

7. Подача:
— Когда блюдо готово, откройте крышку, перемешайте и, если нужно, добавьте еще соли или специй по вкусу. Подайте тушеную капусту с курицей, посыпав зеленью.

Советы:
— Если хотите, чтобы блюдо было более сытным, добавьте к нему картофель, нарезанный кубиками, в начале приготовления.
— Вы можете добавить немного яблочного уксуса или сахара для баланса вкуса, если капуста слишком кислая.
— Для разнообразия можно добавить в конце приготовления ложку сметаны или майонеза для кремовой текстуры.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©