Вот подробный рецепт приготовления тушеной красной рыбы в мультиварке.

Ингредиенты:
— 500 г филе красной рыбы (лосось, форель или другая по вашему выбору)
— 1 большая луковица
— 1 морковь
— 2-3 картофелины (по желанию)
— 1 столовая ложка растительного масла
— 1 стакан воды или рыбного бульона
— 1 столовая ложка лимонного сока
— Соль, перец по вкусу
— 1 лавровый лист
— 2-3 зубчика чеснока
— Зелень (укроп, петрушка) для подачи

Инструкция:

1. Подготовка ингредиентов:
— Лук очистите и нарежьте полукольцами.
— Морковь очистите и нарежьте кружочками или натрите на крупной терке.
— Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками (по желанию).
— Филе рыбы нарежьте порционными кусками.

2. Обжарка овощей:
— Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Соте».
— Налейте растительное масло, подождите, чтобы оно нагрелось.
— Выложите лук и морковь в мультиварку и обжаривайте 3-5 минут до мягкости, периодически помешивая.

3. Тушение рыбы:
— Добавьте в мультиварку рыбу, картофель (если используете), лавровый лист и чеснок, порезанный на несколько частей.
— Влейте стакан воды или рыбного бульона, добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу.
— Перемешайте все ингредиенты.

4. Тушение в мультиварке:
— Закройте крышку мультиварки и установите режим «Тушение» на 25-30 минут. Если рыба крупная или вам хочется, чтобы она была мягкой, можно продлить время тушения до 40 минут.

5. Подача:
— После окончания программы откройте крышку мультиварки, аккуратно перемешайте рыбу и овощи.
— Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью (укропом или петрушкой).

Советы:
— Чтобы рыба не развалилась, выбирайте филе без косточек и аккуратно выкладывайте рыбу в мультиварку.
— Бульон можно заменить на белое вино для более насыщенного вкуса.
— Если хотите, можно добавить в блюдо немного сметаны или сливок, чтобы сделать его более нежным.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©