Вот подробный рецепт запеченной картошки с луком и помидорами в духовке:

Ингредиенты:
— Картофель — 1 кг
— Лук — 2-3 штуки
— Помидоры — 3-4 штуки
— Чеснок — 3-4 зубчика (по желанию)
— Масло растительное (оливковое или подсолнечное) — 2-3 ст. ложки
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Сушеные или свежие травы (тимьян, розмарин, орегано) — по вкусу
— Сыр твердый (по желанию) — 100 г

Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
— Очистите картофель и нарежьте его на небольшие кусочки или ломтики.
— Лук очистите и нарежьте полукольцами.
— Помидоры нарежьте кружочками или дольками.
— Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс (если используете).

2. Предварительная подготовка картофеля:
— В глубокой миске смешайте картофель с растительным маслом, солью, перцем и травами. Хорошо перемешайте, чтобы картофель был равномерно покрыт специями и маслом.

3. Запеканка:
— На противень или в форму для запеканки выложите подготовленный картофель в один слой.
— Сверху разложите лук, помидоры и чеснок (если добавляете).
— При желании, можно добавить тертый сыр сверху, чтобы он расплавился и образовал золотистую корочку.

4. Запекание:
— Разогрейте духовку до 180°C.
— Поставьте форму с картошкой в духовку и запекайте около 40-50 минут, периодически проверяя, не пригорает ли картофель. Важно, чтобы картофель был мягким и подрумянился.
— Если верх начнет подгорать, накройте форму фольгой и продолжайте запекать.

5. Подача:
— Когда картофель готов, достаньте его из духовки и дайте немного остыть.
— Подавайте горячим, украшенным свежей зеленью по желанию.

Такое блюдо можно подать как самостоятельное, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе.

moidom7.ru ©