Вот подробный рецепт жареной картошки с курицей на сковороде:

Ингредиенты:
— Картофель — 600 г
— Куриное филе (или бедра) — 400 г
— Лук — 1-2 шт.
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Масло растительное — 3-4 ст. ложки
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Специи по желанию (например, паприка, орегано, тимьян, розмарин) — по вкусу
— Зелень (петрушка, укроп) — для подачи

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:
— Картофель очистить и нарезать кубиками или брусками (по желанию).
— Куриное филе нарезать кубиками или полосками.
— Лук очистить и нарезать полукольцами.
— Чеснок очистить и нарезать мелко или пропустить через пресс.

2. Обжарка курицы:
— Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
— Добавить куриное филе и обжарить до золотистой корочки, около 7-10 минут, периодически переворачивая.
— Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу (например, паприку или тимьян).

3. Обжарка картошки:
— Пока курица обжаривается, разогреть другую сковороду (или использовать одну, если есть место) с растительным маслом.
— Добавить нарезанный картофель и обжарить на среднем огне до золотистого цвета, около 15-20 минут, время от времени помешивая. Если картошка слишком быстро подгорает, можно уменьшить огонь.

4. Добавление лука и чеснока:
— Когда картофель почти готов (становится мягким и золотистым), добавить к нему нарезанный лук и чеснок. Жарить до мягкости лука, примерно 5 минут.

5. Соединение курицы и картошки:
— Когда курица будет готова, добавить её в сковороду с картошкой и луком.
— Все хорошо перемешать и жарить ещё 5-7 минут, чтобы все ингредиенты пропитались друг другом.

6. Подача:
— Готовое блюдо посыпать свежей зеленью (петрушка или укроп) перед подачей.
— Подавайте горячим, можно дополнить салатом или соусом.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©