Вот подробный рецепт приготовления фарша с морковью и луком на сковороде:

Ингредиенты:
— Фарш (свиной, говяжий или смешанный) — 500 г
— Морковь — 1 шт. (среднего размера)
— Лук — 1 шт. (среднего размера)
— Чеснок — 2-3 зубчика (по желанию)
— Растительное масло — 2-3 ст. ложки
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Специи по желанию (например, паприка, зира, тимьян)
— Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка овощей:
— Лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками.
— Морковь очистите и натрите на крупной терке.
— Чеснок очистите и измельчите (по желанию, можно пропустить через пресс).

2. Обжарка овощей:
— На сковороде разогрейте растительное масло.
— В первую очередь добавьте лук. Обжаривайте его на среднем огне до золотистого цвета, около 5-7 минут, периодически помешивая.
— После этого добавьте морковь и чеснок, продолжайте жарить еще 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой.

3. Приготовление фарша:
— В сковороду с обжаренными овощами добавьте фарш. Размельчите его ложкой или лопаткой, чтобы не было больших комков.
— Обжаривайте фарш до тех пор, пока он не перестанет быть розовым и не подрумянится. Это займет около 10 минут.

4. Приправы:
— Добавьте соль, перец и любые специи по вашему вкусу. Хорошо перемешайте.

5. Тушение (по желанию):
— Если хотите, чтобы блюдо было более сочным, добавьте немного воды (около 50-100 мл) и накройте сковороду крышкой. Потушите фарш с овощами на слабом огне 5-10 минут, чтобы они пропитались ароматами.

6. Подача:
— Готовое блюдо можно посыпать нарезанной зеленью для свежести и аромата.
— Подавайте с гарниром: картофельным пюре, рисом, макаронами или свежим хлебом.

Приятного аппетита!