Вот подробный рецепт для приготовления филе курицы в соевом соусе на сковороде:

Ингредиенты:
— Куриное филе (филе грудки или бедра без кожи) — 500 г
— Соевый соус — 4-5 ст. ложек
— Мед или сахар — 1-2 ч. ложки (по желанию, для сладости)
— Чеснок — 3-4 зубчика
— Имбирь (свежий) — 1-2 см корня (по желанию)
— Растительное масло — 1-2 ст. ложки
— Соль и перец — по вкусу
— Зеленый лук (для украшения) — 1-2 пера (по желанию)
— Кунжут (по желанию, для украшения) — 1 ч. ложка

Инструкции:

1. Подготовка курицы:
— Нарежьте куриное филе на тонкие полоски или кусочки (примерно 2-3 см).
— Можно слегка отбить мясо, чтобы оно стало мягче и быстрее готовилось.

2. Маринование:
— В глубокой миске смешайте соевый соус, мед (или сахар), мелко нарезанный или тертый чеснок, тертый свежий имбирь (если используете), соль и перец.
— Положите куриное филе в эту смесь и тщательно перемешайте.
— Оставьте на 15-30 минут для маринования. Можно оставить на более долгое время (например, на 1 час), если есть время.

3. Приготовление на сковороде:
— Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
— Выложите замаринованное куриное филе на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки (по 4-5 минут с каждой стороны), пока курица не станет полностью готовой и не перестанет быть розовой внутри.
— По мере жарки, если соус слишком сильно испаряется, можно добавить немного воды или оставшегося маринада.

4. Подача:
— Подавайте горячим, украсив курицу нарезанным зеленым луком и посыпав кунжутом (по желанию).
— Гарнировать можно рисом, картофелем или овощами.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©