Творожная запеканка со сгущенкой — это вкусное и нежное блюдо, которое легко готовится в духовке. Вот подробный рецепт:

Ингредиенты:
— Творог — 500 г (желательно отцеженный, без жидкости)
— Сгущенное молоко — 1 банка (380 г)
— Яйца — 3 шт.
— Манка — 3-4 ст. ложки
— Сахар — 3-4 ст. ложки (по вкусу)
— Ванильный сахар — 1 ч. ложка (по желанию)
— Соль — 1/4 ч. ложки
— Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
— Сливочное масло — для смазывания формы

Приготовление:

1. Подготовка формы:
— Разогрейте духовку до 180°C.
— Смажьте форму для запеканки (примерно 20×30 см) сливочным маслом или застелите пергаментной бумагой.

2. Приготовление теста:
— В глубокой миске хорошо размешайте творог, чтобы не было крупных комков. Если творог слишком влажный, его можно отцежить через марлю или сито.
— Добавьте яйца, сгущенное молоко, сахар, ванильный сахар и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты венчиком или миксером до получения однородной массы.
— Постепенно добавьте манку и разрыхлитель теста, снова тщательно перемешивая.

3. Запекание:
— Перелейте полученную массу в подготовленную форму для запеканки.
— Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте 40-50 минут, до золотистой корочки. Готовность запеканки можно проверить, вставив зубочистку — она должна выходить сухой.

4. Охлаждение и подача:
— После того как запеканка готова, вытащите ее из духовки и дайте немного остыть.
— Подавать можно как горячей, так и холодной. По желанию, сверху можно посыпать сахарной пудрой или украсить свежими ягодами.

Эта творожная запеканка получается нежной, с легким карамельным вкусом благодаря сгущенному молоку. Приятного аппетита!

moidom7.ru ©