Вот подробный рецепт запеченной горбуши в сметане в духовке:

Ингредиенты:
— Горбуша (филе) — 500 г
— Сметана — 200 г
— Лук — 1 шт.
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Лимон — 1/2 шт.
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
— Масло растительное — для смазывания формы

Приготовление:

1. Подготовка рыбы:
— Филе горбуши промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
— Нарежьте филе порционными кусочками (если рыба целая, можно разделать на стейки или филе).
— Лимон нарежьте на дольки, выжмите сок из половины лимона и сбрызните им рыбу. Посолите и поперчите рыбу по вкусу. Оставьте мариноваться на 10-15 минут.

2. Приготовление соуса:
— Лук очистите и нарежьте полукольцами.
— Чеснок очистите и измельчите (можно натереть или нарезать мелкими кусочками).
— В миске смешайте сметану, измельченный чеснок, нарезанный лук, соль и перец. Хорошо перемешайте.

3. Запеканка:
— Разогрейте духовку до 180°C.
— Смазать форму для запеканки или противень растительным маслом.
— Выложите на дно формы порционные кусочки рыбы.
— Залейте сверху приготовленным соусом из сметаны, равномерно распределяя его по рыбе.

4. Запекание:
— Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте в течение 30-40 минут до золотистой корочки.
— За 10 минут до конца запеканки, если хотите, можно посыпать рыбу мелко нарезанной зеленью для аромата и красоты.

5. Подача:
— Готовую горбушу в сметане можно подавать с картофельным пюре, отварным рисом или овощами.
— По желанию украсьте зеленью и дольками лимона.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©