Гречневая каша с курицей в мультиварке

Ингредиенты (на 4 порции):
— Гречневая крупа – 1 стакан (примерно 200 г)
— Куриное филе или бедра (без кожи) – 400 г
— Лук репчатый – 1 шт.
— Морковь – 1 шт.
— Растительное масло – 2 ст. л.
— Вода или бульон – 2 стакана (примерно 400 мл)
— Соль – по вкусу
— Специи (черный перец, паприка, сухой чеснок, куркума) – по вкусу
— Зелень (укроп, петрушка) – для подачи (по желанию)

—

Шаги приготовления:

1. Подготовка ингредиентов:
— Гречку промойте несколько раз холодной водой до прозрачности.
— Куриное филе нарежьте небольшими кубиками (примерно 2×2 см). Если используете бедра, удалите кость и нарежьте мясо.
— Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке.

2. Обжарка ингредиентов:
— Включите мультиварку в режиме «Жарка» или «Выпечка».
— Налейте растительное масло в чашу мультиварки, подождите, пока оно нагреется.
— Добавьте лук и морковь, обжаривайте 3–5 минут до мягкости.
— Добавьте кусочки курицы, посолите, поперчите и обжаривайте еще 5–7 минут, пока мясо слегка не подрумянится.

3. Добавление гречки:
— Выложите промытую гречневую крупу поверх обжаренных ингредиентов.
— Залейте водой или бульоном так, чтобы жидкость покрывала крупу примерно на 1–1,5 см.
— Добавьте специи по вкусу (например, щепотку паприки или куркумы для цвета и аромата).

4. Готовка в мультиварке:
— Переключите мультиварку в режим «Крупы», «Плов» или «Тушение».
— Установите время на 25–30 минут (в зависимости от модели мультиварки).
— После завершения программы оставьте кашу на режиме подогрева еще 10 минут для настаивания.

5. Подача:
— Перед подачей перемешайте кашу, чтобы мясо и овощи равномерно распределились.
— Разложите по тарелкам, украсьте мелко нарезанной зеленью.

—

Советы:
— Для более насыщенного вкуса можно добавить лавровый лист или чеснок (целиком или мелко порубленный).
— Если вы любите сливочный вкус, добавьте небольшой кусочек сливочного масла в готовую кашу перед подачей.

Приятного аппетита! 🍴