Канапе с сыром и мандаринами

Ингредиенты (на 10 порций):
— Сыр твердый (например, Чеддер или Эдам) — 150 г
— Мандарины (сладкие, без косточек) — 3-4 шт.
— Хлеб (багет или ржаной) — 5 ломтиков
— Сливочное масло — 50 г
— Зелень (укроп или петрушка) — для украшения
— Шпажки — 10 шт.

Инструкция по приготовлению:

1. Подготовка хлеба:
— Нарежьте багет или ржаной хлеб ломтиками толщиной около 1 см.
— Обжарьте ломтики на сухой сковороде или в тостере до появления золотистой корочки. Дайте остыть.

2. Нарезка сыра:
— Нарежьте сыр кубиками размером примерно 1,5 × 1,5 см. Если хотите, можно использовать фигурный нож для красоты.

3. Подготовка мандаринов:
— Очистите мандарины от кожуры и разделите на дольки. Убедитесь, что на дольках нет пленок или косточек. Если дольки крупные, разрежьте их пополам.

4. Сборка канапе:
— Намажьте обжаренные ломтики хлеба тонким слоем сливочного масла.
— Вырежьте из хлеба кружочки (можно использовать нож или форму для печенья).
— На шпажку наколите дольку мандарина, затем кубик сыра и завершите хлебным кружочком.

5. Украшение:
— Добавьте веточку укропа или листик петрушки на шпажку для красоты.

6. Подача:
— Разложите готовые канапе на плоском блюде. Можно слегка сбрызнуть их медом для дополнительной сладости или добавить каплю бальзамического соуса.

Совет:
— Если хотите более нежный вкус, замените твердый сыр на сливочный (например, крем-сыр или бри).
— Для контраста можно добавить тонкий ломтик ветчины или немного грецкого ореха между сыром и мандарином.

Приятного аппетита! 🍢