Картошка с ананасами в духовке

Рецепт: Картошка с ананасами в духовке

Ингредиенты:
— Картофель — 800 г
— Ананасы консервированные (кольца или кусочки) — 300 г
— Куриное филе (по желанию) — 300 г
— Сыр твердый — 150 г
— Сливки (10-20% жирности) или сметана — 200 мл
— Майонез — 2 ст. ложки
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Соль, перец — по вкусу
— Паприка, куркума или другие специи — по желанию
— Растительное масло — для смазывания формы

—

Инструкция по приготовлению:

1. Подготовка ингредиентов:
— Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками (примерно 3-5 мм). Если картофель крупный, можно разрезать на половинки, а затем нарезать ломтиками.
— Куриное филе, если используете, нарежьте небольшими кусочками.
— Сыр натрите на крупной терке.
— Чеснок очистите и мелко порубите или выдавите через пресс.

2. Соус:
— В миске смешайте сливки (или сметану) с майонезом.
— Добавьте чеснок, соль, перец и специи. Перемешайте до однородности.

3. Сборка блюда:
— Разогрейте духовку до 180°C.
— Форму для запекания смажьте растительным маслом.
— Выложите в форму слой картофеля. Посолите и поперчите.
— Если используете куриное филе, выложите его поверх картофеля.
— Добавьте слой ананасов (кольца можно разрезать пополам или оставить целыми, а кусочки распределить равномерно).
— Полейте все соусом и равномерно распределите его по поверхности.

4. Выпекание:
— Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую духовку. Выпекайте 40 минут.
— Снимите фольгу, посыпьте тертым сыром и запекайте еще 15–20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

5. Подача:
— Достаньте блюдо из духовки и дайте ему немного остыть.
— Нарежьте порционно и подавайте с зеленью или легким салатом.

—

Советы:
— Для более яркого вкуса можно добавить немного сока от консервированных ананасов в соус.
— Вместо сливок можно использовать кокосовое молоко для необычного аромата.
— Если хотите более румяную корочку, в конце можно включить режим гриля.

Приятного аппетита! 😊