Вот подробный рецепт жареных креветок с чесноком в соевом соусе на сковороде:

Ингредиенты:
— Креветки (среднего или крупного размера) — 500 г
— Чеснок — 4-5 зубчиков
— Соевый соус — 3-4 столовые ложки
— Оливковое масло (или любое растительное) — 2 столовые ложки
— Соль — по вкусу
— Черный молотый перец — по вкусу
— Лимонный сок — 1 столовая ложка
— Сушеный красный перец (по желанию) — 1-2 шт.
— Свежая зелень (петрушка, укроп или кинза) — для подачи

Инструкция:

1. Подготовка креветок:
— Если креветки замороженные, их нужно разморозить. После разморозки очистить их от панциря (если они не очищенные), удалить хвостики и вену. Можно оставить панцирь на хвостиках для более красивой подачи.
— Промойте креветки под холодной водой и обсушите их с помощью бумажного полотенца.

2. Подготовка чеснока:
— Очистите чеснок и нарежьте его мелкими пластинками или измельчите в чеснокодавилке.

3. Разогрев масла:
— На сковороде с толстым дном разогрейте оливковое масло на среднем огне. Когда масло хорошо прогреется, добавьте измельченный чеснок. Обжаривайте его 1-2 минуты, пока не появится аромат, но не дайте ему подгореть.

4. Обжарка креветок:
— Добавьте креветки в сковороду с чесноком. Обжаривайте их по 2-3 минуты с каждой стороны до тех пор, пока они не станут розовыми и не начнут подрумяниваться. Это займет около 5-6 минут в целом.

5. Добавление соевого соуса:
— Когда креветки обжарены, добавьте соевый соус. Перемешайте, чтобы соус покрывал все креветки, и продолжайте готовить еще 1-2 минуты, чтобы креветки пропитались соусом.

6. Приправы:
— Посолите по вкусу, добавьте черный молотый перец. Если хотите остроты, можно добавить сушеный красный перец или немного свежего чили. Добавьте лимонный сок для легкой кислинки и свежести.

7. Подача:
— Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью. Лучше всего к этим креветкам подать гарнир из риса или свежий салат.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©