Вот подробный рецепт Курицы с шампиньонами и сыром в духовке:

Ингредиенты:
— Куриное филе — 500 г
— Шампиньоны — 200 г
— Сыр твердый (например, Чеддер или Пармезан) — 100 г
— Лук — 1 шт.
— Чеснок — 2 зубчика
— Сливки (20-30%) — 100 мл
— Майонез — 2 ст. ложки
— Оливковое масло — 1 ст. ложка
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Зелень (петрушка или укроп) — для украшения

Инструкции:

1. Подготовка курицы:
— Куриное филе нарежьте на порционные кусочки (можно использовать как целое филе, так и отбить его для большей нежности).
— Промойте мясо и обсушите бумажными полотенцами. Посолите и поперчите.

2. Обжарка грибов и лука:
— Лук нарежьте мелким кубиком.
— Шампиньоны нарежьте пластинами.
— На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы и жарьте до золотистого цвета, около 7-10 минут.
— В самом конце добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты. Попробуйте на соль и перец, если нужно — добавьте.

3. Приготовление соуса:
— В отдельной миске смешайте сливки и майонез. Можно добавить немного соли, перца и зелени по вкусу.

4. Сборка блюда:
— Разогрейте духовку до 180°C.
— На противень выложите куриные кусочки, сверху распределите обжаренные грибы с луком.
— Полейте все соусом из сливок и майонеза.
— Тонко натертый сыр равномерно распределите сверху.

5. Запекание:
— Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте 25-30 минут, пока курица не станет полностью готовой, а сыр не подрумянится и не расплавится.

6. Подача:
— Выложите готовое блюдо на тарелку, украсьте зеленью и подавайте горячим с гарниром (картофель, рис или овощи).

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©