Вот подробный рецепт куриных ножек в рукаве в духовке:

Ингредиенты:
— Куриные ножки – 1 кг
— Чеснок – 3-4 зубчика
— Соевый соус – 3 ст. ложки
— Оливковое масло (или подсолнечное) – 2 ст. ложки
— Лимон – 1 шт.
— Сухие травы (тимьян, розмарин, орегано) – по 1 ч. ложке
— Соль – по вкусу
— Перец черный молотый – по вкусу
— Паприка – 1 ч. ложка
— Мёд (по желанию) – 1 ст. ложка
— Рукав для запеканья

Приготовление:

1. Подготовка курицы:
— Промойте куриные ножки, обсушите их бумажными полотенцами.
— Если на ножках есть лишний жир, его можно удалить.

2. Маринад:
— В небольшой миске смешайте соевый соус, оливковое масло, сок половины лимона, чеснок (мелко порубить или выжать через пресс), сухие травы, паприку, соль и перец.
— Если хотите добавить сладость, можно добавить 1 столовую ложку меда.
— Хорошо перемешайте все ингредиенты.

3. Маринование курицы:
— Положите куриные ножки в миску с маринадом.
— Перемешайте, чтобы маринад равномерно покрыл ножки.
— Накройте миску крышкой или пленкой и оставьте мариноваться минимум на 30 минут, а лучше на 1-2 часа в холодильнике. Чем дольше маринуется курица, тем более насыщенным будет вкус.

4. Запекание:
— Разогрейте духовку до 180°C.
— Возьмите рукав для запеканья и аккуратно положите в него куриные ножки.
— Концы рукава завяжите с обеих сторон или зафиксируйте с помощью зажимов.
— Сделайте несколько небольших проколов в рукаве, чтобы пар мог выходить во время запекания.

5. Выпекание:
— Поместите рукав с курицей на противень.
— Запекайте в разогретой духовке 40-50 минут. Если куриные ножки большие, время может увеличиться.
— За 10-15 минут до конца запекания можно аккуратно разрезать рукав, чтобы курочка подрумянилась.

6. Подача:
— Выньте куриные ножки из рукава и подавайте с любимым гарниром — картофельным пюре, рисом или свежими овощами.

Совет: Для дополнительного аромата в маринад можно добавить немного тертого имбиря или любимые специи.

moidom7.ru ©