Вот подробный рецепт манных котлет с киселем:

Ингредиенты для котлет:
— Манная крупа — 1 стакан
— Молоко — 1 стакан
— Вода — 1 стакан
— Масло сливочное — 50 г
— Сахар — 2 ст. ложки
— Соль — 1/4 ч. ложки
— Яйцо — 1 шт.
— Панировочные сухари — 2–3 ст. ложки (для обсыпки)
— Масло растительное — для жарки

Ингредиенты для киселя:
— Сок ягодный или фруктовый (по вкусу) — 500 мл
— Крахмал — 1 ст. ложка
— Сахар — 3 ст. ложки (по вкусу)

Приготовление:

1. Приготовление манной каши для котлет:
1. В кастрюле смешайте молоко и воду, доведите до кипения.
2. Добавьте в кипящую жидкость манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комки.
3. Варите на медленном огне 5–7 минут до густоты, затем снимите с плиты.
4. В готовую кашу добавьте сливочное масло, сахар и соль. Перемешайте и оставьте остывать.
5. Когда масса немного остынет, вбейте яйцо и хорошо размешайте.

2. Формирование котлет:
1. Из охлажденной манной массы сформируйте небольшие котлеты. Они могут быть круглой или овальной формы.
2. Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях.

3. Жарка:
1. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
2. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки. Обычно это занимает 3–4 минуты с каждой стороны.
3. Выложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

4. Приготовление киселя:
1. В небольшой кастрюле разведите крахмал в небольшом количестве холодной воды (примерно 100 мл).
2. Остальной сок доведите до кипения, добавьте сахар и размешайте.
3. Как только сок закипит, аккуратно влейте разведенный крахмал, продолжая помешивать.
4. Варите кисель на среднем огне 3–4 минуты до загустения, затем снимите с плиты.

Подача:
Подавайте манные котлеты горячими, полив их сладким киселем. Можно украсить ягодами или посыпать сахаром по желанию.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©