Ореховый омлет с мускатным орехом

Этот омлет сочетает в себе нежную текстуру яиц и аромат орехов с легким пряным оттенком мускатного ореха. Это вкусное и сытное блюдо идеально подойдет для завтрака или легкого ужина.

Ингредиенты:

— Яйца — 3 штуки
— Молоко — 2 столовые ложки
— Орехи (грецкие или пекан) — 30 г
— Масло сливочное — 1 столовая ложка
— Мускатный орех (молотый) — щепотка
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Зеленый лук или свежие травы (по желанию) — для украшения

Приготовление:

1. Подготовка орехов: Орехи нарежьте мелкими кусочками или грубо порубите ножом. Если хотите, можете слегка поджарить орехи на сухой сковороде, чтобы усилить их аромат.

2. Взбивание яиц: В глубокой миске взбейте яйца с молоком до легкой пены. Добавьте щепотку соли, молотый перец и мускатный орех. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по всей массе.

3. Приготовление омлета:
— Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите в ней сливочное масло.
— Вылейте яичную смесь на сковороду и равномерно распределите по поверхности.
— Как только края омлета начнут схватываться, посыпьте его порубленными орехами. Периодически аккуратно поднимайте края омлета, чтобы жидкая масса стекала вниз.
— Когда омлет почти готов, но сверху еще немного жидковат, уменьшите огонь до минимального и дайте ему полностью схватиться, но не пересушите.

4. Подача: Переложите омлет на тарелку, украсьте свежими травами или зеленым луком по желанию.

Советы:

— Вы можете экспериментировать с разными орехами — кедровыми, миндальными или фисташками.
— Добавьте в омлет немного сыра (например, феты или пармезана) для дополнительного вкуса.
— Если вы предпочитаете более пышный омлет, можно добавить немного разрыхлителя в смесь.

Приятного аппетита!