Пирожное «Башенки со сгущенным молоком и фруктами» — это вкусный десерт, который сочетает в себе мягкие бисквитные коржи, нежный крем на основе сгущенного молока и свежие фрукты, что делает его не только вкусным, но и красивым. Вот подробный рецепт:

Ингредиенты:
Для коржей:
— Яйца — 4 шт.
— Сахар — 150 г
— Мука — 200 г
— Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
— Ванильный сахар — 1 ч. ложка
— Соль — 1/4 ч. ложки
— Масло растительное — 3 ст. ложки

Для крема:
— Сгущенное молоко — 1 банка (380 г)
— Сливочное масло — 150 г
— Ванильный сахар — 1 ч. ложка

Для начинки:
— Фрукты (бананы, клубника, киви, яблоки, груши и т. д.) — по вкусу

Для украшения:
— Миндаль или другие орехи (по желанию)
— Шоколадная стружка или сахарная пудра (по желанию)

Приготовление:

Шаг 1: Приготовление бисквита
1. В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы. Это займет около 5-7 минут.
2. Добавьте в яичную смесь растительное масло и перемешайте.
3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель теста и соль. Постепенно добавляйте эту смесь в яичную, тщательно перемешивая, чтобы не было комков.
4. Вылейте тесто в форму (диаметром около 24 см), застеленную пергаментной бумагой.
5. Выпекайте бисквит в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой: если она выходит сухой, значит, бисквит готов.
6. Дайте коржу полностью остыть, затем извлеките его из формы и аккуратно разрежьте на несколько слоев (в зависимости от толщины бисквита, обычно на 2-3 части).

Шаг 2: Приготовление крема
1. Сливочное масло растопите до мягкости (не доводите до кипения).
2. В глубокой миске взбейте сгущенное молоко с размягченным маслом и ванильным сахаром до однородной консистенции. Крем должен быть густым и воздушным.

Шаг 3: Сборка пирожных
1. Каждый слой бисквита намазывайте кремом. На один из слоев можно выложить нарезанные фрукты (например, бананы, клубнику или киви), слегка прижать их к крему.
2. Постепенно собирайте «пирожное- башенку», выкладывая слой бисквита, крем и фрукты. С каждым новым слоем форма будет приобретать вид башни.
3. После того как соберете все слои, аккуратно покройте верх пирожного оставшимся кремом.

Шаг 4: Украшение
1. Украсьте верх башенки нарезанными фруктами, орехами или шоколадной стружкой.
2. Для дополнительной красоты можно присыпать пирожное сахарной пудрой.

Шаг 5: Охлаждение
1. Поставьте пирожное в холодильник минимум на 2 часа, чтобы оно пропиталось и приобрело нужную консистенцию.

Теперь ваши пирожные «Башенки со сгущенным молоком и фруктами» готовы! Подайте их на десерт, и они точно станут украшением любого стола. Приятного аппетита!