Вот подробный рецепт рагу с капустой в мультиварке:

Ингредиенты:
— Капуста (средняя) – 1/2 шт.
— Картофель – 3-4 шт.
— Морковь – 1 шт.
— Лук репчатый – 1 шт.
— Томатная паста – 2 ст. ложки
— Телятина или курица (по желанию) – 300-400 г
— Чеснок – 2-3 зубчика
— Соль – по вкусу
— Черный молотый перец – по вкусу
— Лавровый лист – 1-2 шт.
— Оливковое или растительное масло – 2 ст. ложки
— Вода или бульон – 1 стакан
— Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:
— Капусту нарежьте соломкой или крупными кусочками.
— Картофель очистите, нарежьте кубиками или ломтями.
— Морковь очистите и натрите на крупной терке или нарежьте соломкой.
— Лук нарежьте мелким кубиком.
— Чеснок мелко порубите.
— Если вы используете мясо, нарежьте его на небольшие кусочки.

2. Обжарка:
— Включите мультиварку в режиме «Жарка» или «Выпечка».
— Влейте в чашу масла, подождите, пока оно разогреется.
— Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета, около 5 минут.
— Добавьте морковь и обжаривайте ещё 2-3 минуты, чтобы она немного размягчилась.

3. Готовим мясо (если используете):
— Добавьте мясо в мультиварку, обжаривайте до румяной корочки. Если используете курицу, можно добавить её вместе с луком.

4. Добавление капусты и картофеля:
— В мультиварку добавьте капусту, картофель, чеснок, томатную пасту, лавровый лист, соль и перец.
— Все ингредиенты перемешайте.

5. Тушение:
— Добавьте стакан воды или бульона. Можно использовать горячую воду для ускорения процесса.
— Закройте крышку мультиварки и установите режим «Тушение» на 40-50 минут (в зависимости от мощности вашей мультиварки).
— В процессе приготовления проверяйте, достаточно ли жидкости в чаше, и при необходимости добавляйте немного воды.

6. Подача:
— После завершения программы проверьте готовность картофеля и мяса (если использовали). Капуста должна быть мягкой и хорошо пропаренной.
— Подавайте горячим, посыпав зеленью.

Это вкусное, сытное и простое блюдо, которое можно подать как самостоятельное или в качестве гарнира к мясу.

moidom7.ru ©