Вот подробный рецепт приготовления риса с луком и морковью на сковороде:

Ингредиенты:
— Рис — 1 стакан (желательно круглозерный или длиннозерный)
— Лук — 1 средняя головка
— Морковь — 1 средняя
— Масло растительное — 2-3 столовые ложки (можно использовать сливочное масло)
— Вода — 2 стакана
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Лавровый лист — 1-2 шт. (по желанию)
— Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)

Инструкция:

1. Подготовка ингредиентов:
— Рис промойте под холодной водой до прозрачности. Это поможет избежать лишней клейкости.
— Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
— Морковь очистите и натрите на крупной терке.
— Если используете чеснок, нарежьте его мелко или пропустите через пресс.

2. Обжарка овощей:
— В большой сковороде разогрейте растительное масло.
— Добавьте нарезанный лук и жарьте его на среднем огне до мягкости и золотистого цвета, около 3-4 минут.
— Добавьте натертую морковь и жарьте, помешивая, еще 5-7 минут, пока морковь немного не смягчится.

3. Приготовление риса:
— В сковороду с луком и морковью добавьте промытый рис. Хорошо перемешайте, чтобы рис немного обжарился и впитал ароматы.
— Влейте 2 стакана воды, добавьте соль, перец, лавровый лист и (по желанию) чеснок.
— Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь до минимального и накройте сковороду крышкой.
— Варите рис на маленьком огне около 15-20 минут, пока вся вода не впитается и рис не станет мягким.

4. Окончательная подготовка:
— После того как рис готов, выключите огонь и дайте ему постоять под крышкой еще 5-10 минут, чтобы он стал более рассыпчатым.
— Перед подачей можно перемешать рис и проверить на соль и при необходимости добавить немного перца.

Подача:
Рис с луком и морковью можно подавать как гарнир к мясу, рыбе или овощным блюдам. Это также отличное самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

moidom7.ru ©