Вот подробный рецепт рулета с сыром и яйцом:

Ингредиенты:
— Лаваш тонкий — 2 шт.
— Яйца — 3 шт.
— Твердый сыр (например, Эдам, Чеддер или Российский) — 150 г
— Майонез — 2 ст. ложки
— Сметана — 2 ст. ложки
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Укроп (или другие зелени по вкусу) — 1 пучок
— Соль, перец — по вкусу
— Оливковое масло или растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Подготовка начинки:
— Отварите яйца вкрутую (примерно 8-10 минут после закипания воды). Остудите их, очистите от скорлупы и натрите на крупной терке.
— Натрите сыр на крупной терке.
— Чеснок очистите и мелко нарежьте или пропустите через чеснокодавку.
— Мелко нарежьте укроп.

2. Приготовление соуса для начинки:
— В миске смешайте майонез, сметану, добавьте чеснок, укроп, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.

3. Формирование рулетов:
— На плоскую поверхность (например, стол) выложите первый лист лаваша.
— Равномерно распределите по лавашу приготовленную смесь майонеза и сметаны.
— Сверху распределите натертую смесь яиц и сыра. При желании можно добавить немного зелени.
— Заверните лаваш в рулет, стараясь не сильно затягивать.

4. Жарка рулета (по желанию):
— В сковороде разогрейте немного масла.
— Положите рулет в сковороду и обжаривайте на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки (около 3-4 минут с каждой стороны).

5. Подача:
— Готовый рулет нарежьте на порционные кусочки.
— Подавайте горячим или остывшим, украсив зеленью по желанию.

Приятного аппетита!