Вот подробный рецепт для приготовления рыбы с овощами в мультиварке и картофельного пюре:

Рыба с овощами в мультиварке

Ингредиенты:
— 500 г рыбы (палтус, треска, судак или другая нежная рыба)
— 2 моркови
— 1 луковица
— 1 сладкий перец
— 2-3 картофелины
— 2 столовые ложки растительного масла
— 1 столовая ложка лимонного сока
— Соль, перец, специи по вкусу (тимьян, розмарин, базилик)
— 100 мл воды или рыболовного бульона

Приготовление:
1. Овощи (морковь, лук, перец) очистить и нарезать. Морковь нарезать тонкими кружочками или соломкой, лук — полукольцами, перец — полосками.
2. Рыбу промыть, нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.
3. В чашу мультиварки налить растительное масло. Включить режим «Жарка» или «Выпечка» и немного подрумянить лук и морковь до мягкости (5-7 минут).
4. Добавить перец, картофель, нарезанный кубиками, и жарить еще 5 минут.
5. Влить воду или бульон, перемешать все ингредиенты, установить рыбу сверху.
6. Закрыть крышку мультиварки, выбрать режим «Тушение» или «Варка на пару». Готовить 25-30 минут, до готовности рыбы и овощей.
7. Подавайте блюдо горячим, при желании можно посыпать свежей зеленью.

Картофельное пюре

Ингредиенты:
— 6-8 картофелин
— 50 г сливочного масла
— 100 мл молока (можно использовать сливки для более нежного пюре)
— Соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Картофель очистить и нарезать кубиками.
2. В кастрюле или мультиварке с водой отварить картофель до мягкости (около 20 минут).
3. Когда картофель сварится, слить воду, добавить сливочное масло, соль и перец.
4. Размять картофель в пюре с помощью толкушки или с использованием блендера.
5. Постепенно влить молоко или сливки, продолжая разминать до получения гладкой консистенции.

Подача:
Подавайте рыбу с овощами и картофельным пюре горячим, можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©