Жаркое из курицы в мультиварке

Жаркое из курицы в мультиварке

Ингредиенты:
— Куриное мясо (филе или части на кости) – 500–700 г
— Картофель – 4–5 шт. среднего размера
— Морковь – 1–2 шт.
— Лук репчатый – 1 шт.
— Чеснок – 2–3 зубчика
— Сладкий перец – 1 шт. (по желанию)
— Томатная паста – 2 ст. ложки
— Сметана – 2–3 ст. ложки
— Растительное масло – 2 ст. ложки
— Вода или бульон – 200–250 мл
— Соль – по вкусу
— Перец черный молотый – по вкусу
— Лавровый лист – 1–2 шт.
— Зелень свежая (укроп, петрушка) – для подачи

—

Приготовление:

1. Подготовка продуктов:
— Курицу вымойте, обсушите и нарежьте порционными кусками (если используете филе, нарежьте кубиками).
— Картофель очистите и нарежьте крупными кусками.
— Морковь нарежьте кружочками или соломкой.
— Лук нашинкуйте полукольцами или мелкими кубиками.
— Перец нарежьте полосками, если используете.
— Чеснок измельчите.

2. Обжарка курицы:
— Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Выпечка».
— В чашу мультиварки налейте растительное масло и разогрейте его.
— Обжарьте куриное мясо до румяной корочки (5–7 минут), затем выложите его на тарелку.

3. Обжарка овощей:
— В ту же чашу добавьте лук и морковь. Обжаривайте их до мягкости (около 5 минут).
— Если используете перец, добавьте его к овощам на этом этапе.

4. Сборка блюда:
— В чашу мультиварки верните курицу.
— Добавьте картофель, томатную пасту, сметану, чеснок, лавровый лист.
— Посолите и поперчите по вкусу.
— Влейте воду или бульон, чтобы жидкость покрывала ингредиенты примерно на 2/3.

5. Тушение:
— Переключите мультиварку в режим «Тушение» или «Медленный огонь» и установите время на 1–1,5 часа.
— В процессе приготовления перемешивать не нужно, чтобы картофель сохранил форму.

6. Подача:
— После сигнала мультиварки проверьте готовность картофеля и курицы.
— Разложите жаркое по тарелкам, посыпьте свежей зеленью и подавайте с хлебом или овощами.

Приятного аппетита! 😊