Салат с селедкой бочонки — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола. Вот подробный рецепт:

Ингредиенты:
— Сельдь бочковая — 1 шт. (или 200-250 г филе)
— Картофель — 3-4 средних клубня
— Яйца — 3 шт.
— Лук репчатый — 1 маленькая головка
— Морковь — 2 шт.
— Свежий огурец — 1-2 шт.
— Свежая зелень (петрушка или укроп) — по вкусу
— Майонез — 2-3 ст. ложки (или по вкусу)
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка овощей:
— Картофель и морковь отварите в мундире (в кожуре), охладите и очистите от кожуры. Затем натрите на крупной терке.
— Яйца отварите вкрутую, остудите и тоже натрите на терке.
— Огурцы нарежьте мелкими кубиками. Если огурцы слишком водянистые, можно слегка отжать их.

2. Подготовка рыбы:
— Сельдь бочковую очистите от кожи и костей. Нарежьте филе маленькими кубиками.

3. Лук:
— Лук очистите и нарежьте очень мелкими кубиками. Чтобы лук не был слишком горьким, можно ошпарить его кипятком или замариновать на 10-15 минут в уксусе с сахаром.

4. Сборка салата:
— В глубокой миске начните выкладывать слои:
— Первым слоем выкладываем натертую картошку.
— Второй слой — нарезанное филе сельди.
— Третий слой — натертую морковь.
— Четвертый слой — яйца.
— Пятый слой — маринованный или свежий лук.
— Шестой слой — огурцы.

5. Заправка:
— Каждый слой можно немного посолить и поперчить по вкусу. После того как вы выложили все ингредиенты, полейте салат майонезом.

6. Окончание:
— Салат можно сразу подавать, но лучше дать ему постоять в холодильнике около 1-2 часов, чтобы все вкусы хорошо пропитались.

7. Украшение:
— Перед подачей украсьте салат зеленью — укропом или петрушкой.

Советы:
— Вместо майонеза можно использовать сметану или йогурт, если хотите сделать салат менее калорийным.
— Если хотите добавить пикантности, можно добавить немного маринованных грибов или яблока.