Вот подробный рецепт приготовления сухариков на подсолнечном масле с чесноком и травами:

Ингредиенты:
— Белый или черный хлеб (лучше немного черствый) – 300–400 г
— Подсолнечное масло – 3–4 ст. л.
— Чеснок – 3–4 зубчика
— Соль – по вкусу
— Сухие травы (например, прованские, орегано, базилик или смесь итальянских трав) – 1–2 ч. л.
— Молотый черный перец – по желанию

Инструкция:

1. Подготовка хлеба:
— Нарежьте хлеб на кубики размером примерно 1–2 см. Можно также нарезать его тонкими ломтиками или брусочками, в зависимости от желаемой формы сухариков.

2. Приготовление чесночного масла:
— Очистите чеснок и измельчите его (можно натереть на мелкой терке, выдавить через пресс или мелко нарезать).
— В небольшой миске смешайте подсолнечное масло, измельченный чеснок, соль, травы и по желанию черный перец. Хорошо перемешайте.

3. Смешивание хлеба с чесночным маслом:
— Выложите нарезанный хлеб в большую миску.
— Полейте хлеб чесночным маслом. Аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек хлеба был покрыт маслом и специями. Для равномерного распределения масла можно использовать силиконовую лопатку или руки.

4. Выпекание в духовке:
— Разогрейте духовку до 180–200°C.
— Выложите хлебные кусочки на противень, застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки. Разложите сухарики в один слой, чтобы они не касались друг друга.
— Запекайте в течение 10–15 минут, периодически помешивая сухарики, чтобы они равномерно подрумянились. Следите за процессом, чтобы не пересушить.

5. Обжарка на сковороде (альтернатива духовке):
— Разогрейте сковороду на среднем огне.
— Выложите подготовленные кусочки хлеба и обжаривайте их, постоянно помешивая, до золотистой корочки. Это займет около 5–7 минут.

6. Охлаждение:
— После приготовления выложите сухарики на тарелку и дайте им полностью остыть. Остывая, они станут более хрустящими.

7. Подача:
— Готовые сухарики можно подавать к супам, салатам или просто как самостоятельную закуску. Храните их в плотно закрытой емкости до 7 дней.

Приятного аппетита! 😊