Вот подробный рецепт тушеных ребрышек в мультиварке:

Ингредиенты:
— Свинина (ребра) – 1 кг
— Лук – 2 штуки
— Морковь – 1 штука
— Чеснок – 3-4 зубчика
— Томатная паста – 2 ст. ложки
— Соль – по вкусу
— Перец черный молотый – по вкусу
— Лавровый лист – 2-3 штуки
— Вода – 1 стакан (или бульон)
— Растительное масло – 2 ст. ложки
— Прованские травы (по желанию) – 1 ч. ложка

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:
— Ребра промойте, при необходимости нарежьте на порции (каждое ребро или пару ребер).
— Лук очистите и нарежьте полукольцами.
— Морковь очистите и нарежьте кружочками или соломкой.
— Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.

2. Обжаривание ребрышек:
— Включите мультиварку в режиме «Жарка» или «Блинчик». Добавьте растительное масло и разогрейте.
— Поместите в мультиварку ребра и обжаривайте их до золотистой корочки с обеих сторон (по 5-7 минут с каждой стороны).

3. Добавление овощей:
— Добавьте к ребрышкам нарезанные лук, морковь и чеснок. Обжаривайте все вместе еще 5-7 минут, периодически помешивая, до мягкости овощей.

4. Готовим соус:
— Добавьте томатную пасту, перемешайте.
— Влейте стакан воды (или бульона), добавьте соль, перец, лавровый лист и прованские травы по вкусу.

5. Тушение:
— Закройте крышку мультиварки и установите режим «Тушение» или «Мясо» на 1,5-2 часа. Если ваше мясо мягкое, можно уменьшить время приготовления, но оно должно быть тушеным до полной мягкости.

6. Подача:
— Когда мясо станет мягким, попробуйте на вкус, если необходимо, добавьте соли или приправ.
— Подавайте ребрышки с гарниром, таким как картофель, рис или свежий салат.

Советы:
— Если хотите, чтобы соус был более густым, можно немного уменьшить количество воды и добавить пару ложек муки, чтобы под конец тушения создать загустение.
— Можно добавить к соусу красное вино для более насыщенного вкуса.
— Для дополнительного аромата используйте свежие травы, такие как розмарин или тимьян.

Приятного аппетита!