Вот подробный рецепт запеканки из тыквы с яблоками, которая готовится в духовке.

Ингредиенты:
— Тыква — 500 г
— Яблоки — 2-3 штуки
— Яйца — 2 штуки
— Молоко — 250 мл
— Сахар — 3-4 ст. ложки (по вкусу)
— Ванильный сахар — 1 ч. ложка
— Корица — 1 ч. ложка
— Соль — 1/2 ч. ложки
— Мука — 2-3 ст. ложки
— Масло сливочное — 20 г (для смазывания формы)
— Орехи (по желанию) — 30 г (грецкие или миндаль)

Приготовление:

1. Подготовка тыквы:
— Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте ее на кусочки.
— Отварите тыкву в кипящей воде до мягкости (около 10-15 минут). Можно также запечь тыкву в духовке, но варка быстрее. После этого пюрируйте тыкву с помощью блендера или просто разомните вилкой.

2. Подготовка яблок:
— Яблоки промойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте на небольшие кусочки или тонкие дольки.

3. Приготовление массы для запеканки:
— В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью.
— Добавьте молоко и тщательно перемешайте.
— Добавьте пюре из тыквы, корицу и муку. Перемешайте до однородной консистенции.

4. Сборка запеканки:
— Смажьте форму для запеканки сливочным маслом.
— Выложите на дно нарезанные яблоки, можно их слегка посыпать сахаром или корицей.
— Залейте яблоки приготовленной тыквенной массой.

5. Запекание:
— Разогрейте духовку до 180°C.
— Поместите форму в разогретую духовку и запекайте примерно 30-40 минут, пока запеканка не станет золотистой сверху и не пропечется внутри (проверить готовность можно деревянной палочкой — она должна выходить чистой).

6. Подача:
— Готовую запеканку можно посыпать орехами, если хотите добавить текстуру и вкус.
— Подавайте теплой, можно полить медом или посыпать сахарной пудрой.

Запеканка из тыквы с яблоками получается ароматной, с мягкой текстурой, и она станет отличным десертом или даже завтраком!

moidom7.ru ©