Жареные грибы с сыром

Вот подробный рецепт жареных грибов с сыром:

Ингредиенты:
— Грибы (шампиньоны или другие по вашему вкусу) — 500 г
— Масло растительное — 2-3 ст. ложки
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Лук — 1 штука (по желанию)
— Сыр твердый (например, российский, пармезан или моцарелла) — 100 г
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Трава (петрушка, укроп или базилик) — для украшения

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:
— Грибы тщательно промойте и нарежьте ломтями или пластинками (если используете шампиньоны, можно просто нарезать пополам).
— Чеснок очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс.
— Лук (если используете) очистите и нарежьте полукольцами или кубиками.
— Сыр натрите на крупной терке.

2. Обжарка грибов:
— В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
— Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте их, регулярно помешивая, около 5-7 минут, пока они не уменьшатся в объеме и не выпарится лишняя жидкость.
— Если используете лук, добавьте его к грибам на этом этапе и жарьте до прозрачности лука.

3. Добавление чеснока и приправ:
— Добавьте мелко нарезанный чеснок к грибам, перемешайте и жарьте еще 1-2 минуты, пока чеснок не отдаст свой аромат.
— Посолите и поперчите по вкусу. Можете также добавить немного любимых специй или трав.

4. Добавление сыра:
— Когда грибы будут готовы, посыпьте их натертым сыром и накройте сковороду крышкой.
— Оставьте на 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился и покрыл грибы.

5. Подача:
— Подавайте жареные грибы с сыром горячими, посыпав их свежими травами (петрушкой или укропом).
— Блюдо можно подавать как самостоятельное, так и как гарнир к мясу или картофелю.

Приятного аппетита!