Вот подробный рецепт жареных пельменей с луком на сковороде:

Ингредиенты:
— Пельмени (замороженные) — 500 г
— Лук — 1-2 штуки (в зависимости от размера)
— Масло растительное — 2-3 ст. ложки
— Соль — по вкусу
— Черный молотый перец — по вкусу
— Вода — 100 мл (по желанию для тушения)
— Зелень (по желанию) — для подачи

Инструкция:

1. Подготовка пельменей:
Если пельмени замороженные, не нужно их размораживать. Можно использовать сразу. Они будут лучше жариться, если останутся замороженными, так они не развалятся.

2. Подготовка лука:
Лук очистите от шелухи и нарежьте его мелким кубиком или полукольцами, по вашему предпочтению.

3. Разогрев сковороды:
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло. Оно должно покрыть дно сковороды тонким слоем.

4. Обжаривание лука:
В горячее масло выложите нарезанный лук. Обжаривайте лук, периодически помешивая, до золотистого цвета и мягкости. Это займет примерно 5-7 минут.

5. Жарка пельменей:
Когда лук готов, выложите пельмени на сковороду с луком. Жарьте пельмени, не переворачивая их сразу, около 5-7 минут, до золотистой корочки с одной стороны.

6. Добавление воды (по желанию):
Чтобы пельмени не подгорели и хорошо прожарились внутри, можно добавить немного воды (около 100 мл). Для этого аккуратно влейте воду в сковороду с пельменями, накройте крышкой и дайте им потушиться на среднем огне около 5 минут.

7. Переворачивание пельменей:
После того как вода испарится или впитается, аккуратно переверните пельмени с помощью лопатки, чтобы они подрумянились с другой стороны.

8. Последний этап жарки:
Жарьте пельмени до получения золотистой корочки с обеих сторон, обычно это занимает еще 5-7 минут.

9. Подача:
Готовые пельмени с луком можно посыпать свежей зеленью, если хотите, и подавать горячими.

Советы:
— Можно добавить немного соевого соуса в процессе жарки, чтобы придать пельменям дополнительный вкус.
— Если хотите, можно посыпать готовые пельмени тертым сыром или подавать с вашим любимым соусом.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©