Вот подробный рецепт жареных пельменей с сыром и сметаной:

Ингредиенты:
— Пельмени (готовые, замороженные) — 500 г
— Масло растительное (для жарки) — 2-3 ст. ложки
— Сметана — 100 г
— Твердый сыр (например, российский, голландский или моцарелла) — 100 г
— Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
— Соль — по вкусу
— Черный перец — по вкусу
— Зелень (петрушка, укроп) — по желанию

Приготовление:
1. Подготовка пельменей:
Замороженные пельмени можно готовить без предварительного оттаивания. Просто убедитесь, что пельмени не слиплись между собой.

2. Обжарка пельменей:
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда масло разогреется, выложите пельмени в сковороду. Жарьте их до золотистой корочки с обеих сторон, периодически переворачивая, чтобы они равномерно подрумянились. Это займет около 8-10 минут.

3. Приготовление соуса с сыром:
Пока пельмени жарятся, натрите сыр на крупной терке. В небольшой миске смешайте сметану с тертым сыром. Если хотите, добавьте мелко порубленный чеснок для аромата и вкуса. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Собираем блюдо:
Когда пельмени будут готовы и подрумянены, уменьшите огонь и вылейте сверху соус из сметаны и сыра. Покройте пельмени соусом и дайте им прогреться в соусе 2-3 минуты.

5. Подача:
Переложите пельмени на тарелку, полейте оставшимся соусом и посыпьте свежей зеленью. Подавайте горячими.

Советы:
— Для более насыщенного вкуса можно добавить к соусу немного тертого пармезана.
— Если хотите, чтобы пельмени были более хрустящими, их можно обжарить в панировочных сухарях перед подачей.

moidom7.ru ©